Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
Fisk Frugt Grøntsager Kød Mælkeprod Kolonial Andet Drikkevarer

Blomkål

Kål


Latin brassica oleracea var. botrytis
English cauliflower
Deutsch blumenkohl
Francais  choux-fleurs
Italiano cavolfiore
Spaniol
Længde 25 cm
Vægt
   
Se også: Hvidkål

Blomkål

Blomkål

Kendetegn Helt hvid (ingen brune pletter)
Sæson jul-aug
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse 
Holdbarhed
Tilberedning Brækkes i mundrette buketter, og koges i saltet vand til de næsten er møre (ca. 8-10 minutter).
Typisk ret Blomkålsbuketter som snack/forret, Blomkålspure
   
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2016  -  Opdateret 19-12-2016