Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
Fisk Frugt Grøntsager Kød Mælkeprod Kolonial Andet Drikkevarer

Tomat, grøn

Frugtgrøntsager


Latin lyopersicon esculentum
English tomatoe
Deutsch tomat
Francais  tomat
Italiano pomodoro
Spaniol
Længde 6-10 cm
Vægt

Kendetegn Er almindelige, men umodne tomater. Findes i slutningen af sæsonen, hvor de sidste tomater ikke kan få varme og sol nok til at modnes helt (blive røde).
Sæson oktober
Område
Kvalitet Stærk grønne, faste, hårde og med glat skind og uden mærker.
Portionsstørrelse 
Holdbarhed
Tilberedning Skylles, blomsten fjernes.
Typisk ret Syltede grønne tomater, eller chutney af grønne tomater
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2018  -  Opdateret 31-12-2017