Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
Fisk Frugt Grøntsager Kød Mælkeprod Kolonial Andet drikkevarer

Seppia

Blæksprutter


Latin sepeia afficinalis
English cuttlefish
Deutsch tintenfisch
Francais  seiche
Italiano seppia
Spaniol sepia
Længde
Vægt
 
Se også Polpo (8-armet blæksprutte)
Kendetegn 10 arme, hvoraf 2 er meget lange.
Sæson
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse 
Holdbarhed
Tilberedning Skind, indvolde, hoved, (arme) og "flipstivere" fjernes. Steges/koges meget kort ved høj varme
Typisk ret Blæksprutter med pasta
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2016  -  Opdateret 19-12-2016