Opskrifter

Coleslaw

Til 6-8 personer som tilbehør

700 g meget fintsnittet hvidkålshoved (eller endnu bedre: spidskål)
80 g meget fintsnittet gulerod
2 stængler meget fintrevet bladselleri
1 bundt purløg
1 dl creme fraiche 38%
3 dl A-38
1/2 dl æbleeddike
Saften af en 1/2 citron
1/2 dl sukker
1 spsk Dijon-sennep
Salt og peber

De fintrevne grøntsager blandes i en stor skål.
Dressingen piskes sammen og smages til med salt.
Det hele blandes godt.

Trækker 0-1 døgns tid tildækket i køleskab.

Godt til frikadeller, pølser etc.

© Copyright www.gugge.dk 2001-2024 - Opdateret 04-02-2024