Stempelkaffe

1. Hæld 1 top-tsk friskmalet kaffe *) pr. kop i glasset

2. Kog vandet og lad det stå i 60 sek. (temperaturen skal falde til 92-94º)

3. Sæt stemplet i (lige under overfladen) og ryst kanden let.

4. Lad stå i 3-4 minutter.

5. Tryk stemplet roligt ned (grumset bør være faldet ned på bunden af sig selv).

6. Vent yderligere 1 minut, så det sidste grums er faldet ned.

7. Skænk i forvarmede kopper

© Copyright www.gugge.dk  2001-2024  -  Opdateret 04-02-2024