Espresso med mælk etc.

 

	Caffè Ciocco. Caffè latte med chokolade
	Caffé con panna ("med fløde"). Som Macchiato, men med flødeskum i stedet for dampet mælk
	Caffè freddo. Kold espresso med knust is og sukker, serveret i et glas
	Caffè latte ("Kaffe med mælk"). Espresso med dampet mælk - mest varm mælk og kun lidt skum. Som den franske café au lait. Kaldes også Latte macchiato ("mærket mælk"). Dampet mælk der er "mærket" med en kop espresso. Serveres til tider som en espresso i en stor kop plus varm mælk i en separat kande.
	Cappuccino. Espresso med dampet mælk/mælkeskum. 1 del espresso, 1 del mælk, 1 del mælkeskum.
	Cappuccino chiaro (lys eller våd cappuccino) En cappuccino med mere mælk end normalt
	Cappuccino freddo (kold cappuccino) En cappuccino med is.
	Cappuccino scuro (mørk eller tør cappuccino). En cappuccino med mindre mælk end normalt.
	Macchiato. Espresso med dampet mælk på toppen. Nogle steder får man blot en lille klat mælkeskum, der næsten blot gør kaffecremen lidt mere lysebrun - andre steder får man en "mini-cappuchino" med både lidt mælk og en større klat mælkeskum.