|
|
| Latin |
agaricus bisporus |
| English |
mushroom |
| Deutsch |
|
| Francais |
|
| Italiano |
champignon |
| Spaniol |
|
 |
|
| Længde |
3-7 cm |
| Vægt |
15-30 g |
| |
|
| Se også: |
Hvide
champignon |
|
 |
|
|
| Kendetegn |
Spændstige og uden mørke, bløde
pletter. Smager og anvendes ligesom hvide
champignon |
| Sæson |
aug-okt |
| Område |
|
| Kvalitet |
|
| Portionsstørrelse |
|
| Opbevaring |
I plastpose i køleskabets grøntsagsskuffe |
| Holdbarhed |
3-4 dage |
| Tilberedning |
Den nederste del af foden (med jord på)
skæres af, resten skylles for jord og dryppes af. |
| Typisk ret |
Tynde skiver rå i salater, stuvet i
smør/fløde (gerne sammen med mere stærktsmagende
svampe som Karl Johan). |
|
|
|
| |
|
