Grøntsager: Lollo rosa

Lollo rosa


Kendetegn	Krøllet (krusbladet) salat med rødbrune kanter, grøn mod rodenden. Sødlig og letbitter smag. Findes i en (mindre bitter) grøn udgave: Lollo bionda.
Sæson
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse
Opbevaring	Skylles/renses og lægges i vand 1/2 time. Dryp godt af og læg i plastpose i køleskabets grøntsagsskuffe.
Holdbarhed	3-4 dage
Tilberedning	Skylles og tørres (slynges)
Typisk ret	Grøn salat med dressing