Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
Fisk Frugt Grøntsager Kød Mælkeprod Kolonial Andet Drikkevarer

Pebermynte

Krydderurter


Latin mentha piperita
English peppermint
Deutsch Pfeffermintze
Francais  menthe poivre
Italiano menta piperita
Spaniol hierbabuena
Længde 10-12 cm
Vægt
 
Se også Grøn mynte

Kendetegn Bløde, grønne blade. Kendes på at hvert blad har sin egen stilk, i modsætning til grøn mynte hvor bladene sidder på hovedstilkene. Er en krydsning mellem grøn mynte og vandmynte. Lugter/smager stærkt af menthol.
Sæson
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse 
Holdbarhed
Tilberedning Skylles, bladene plukkes af
Typisk ret Bruges mest i slik. Meget gennemtrængende og dominerende smag - bruges forsigtigt i mad.
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2018  -  Opdateret 31-12-2017