Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
Fisk Frugt Grøntsager Kød Mælkeprod Kolonial Andet Drikkevarer

Laurbær

Krydderurter


Latin laurus nobilis
English bay leaves
Deutsch lorbeerblätter
Francais  feulles de laurier
Italiano alloro
Spaniol
Længde 6-8 cm (blad)
Vægt
 
Se også Tørrede laurbærblade

Kendetegn Halvstive, mørkegrønne blade. Kan fås helt friske, men ofte er de halvtørre (som på billedet) - selv de halvtørre smager af mere og er mere fyldige i smagen end de helt tørre i poser.
Sæson
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse 
Holdbarhed
Tilberedning Skylles, bladene plukkes af
Typisk ret Bruges forsigtigt i supper, fonde etc. Kan let dominere - fjernes som regel før servering.
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2018  -  Opdateret 31-12-2017