Solbær

Latin	ribes nigrum
English	black currants
Deutsch	schwarze johannisbeeren, cassisbeeren, gichtbeeren, schwarze beeren
Francais	cassis, groseilles noires
Italiano	ribes nero
Spaniol

Længde	0,5 cm
Vægt


Kendetegn	Spændte bær med tyndt skind. Har en let syrlig og meget kraftig smag af "sol".
Sæson	jul-aug
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse
Holdbarhed
Tilberedning	Skylles og dårlige bær pilles fra. Koges ofte.
Typisk ret	Saft, gele, solbærsyltetøj, solbærgele, likør og vin.