Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
Fisk Frugt Grøntsager Kød Mælkeprod Kolonial Andet Drikkevarer

Solbær

Bær


Latin ribes nigrum
English black currants
Deutsch schwarze johannisbeeren, cassisbeeren, gichtbeeren, schwarze beeren
Francais  cassis, groseilles noires
Italiano ribes nero
Spaniol
Længde 0,5 cm
Vægt

 

Kendetegn Spændte bær med tyndt skind. Har en let syrlig og meget kraftig smag af "sol".
Sæson jul-aug
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse 
Holdbarhed
Tilberedning Skylles og dårlige bær pilles fra. Koges ofte.
Typisk ret Saft, gele, solbærsyltetøj, solbærgele, likør og vin.
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2016  -  Opdateret 19-12-2016