Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
Fisk Frugt Grøntsager Kød Mælkeprod Kolonial Andet drikkevarer

Blåmusling

Muslinger


Latin muscullus - mytilus spp.
English Blue mussel
Deutsch Miesmuschel
Francais  Moule commune
Italiano cozza
Spaniol
Længde 8-10 cm
Vægt
Kendetegn
Sæson Hele året
Område
Kvalitet Skal være levende (lukker når man banker på dem)
Portionsstørrelse 
Holdbarhed
Tilberedning Skrubbes under koldt vand (kasser åbne), dampes under omrystning 5 min. (kasser lukkede)
Typisk ret Pasta med muslinger, Skorzonerrødder med muslinger
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2017  -  Opdateret 28-04-2017