Grøntsager: Svampe, Blåfod

Blåfod


Kendetegn	Lilla (blå) fod, nogle gange er lamellerne også lilla
Sæson
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse
Opbevaring	I plastpose i køleskabets grøntsagsskuffe
Holdbarhed	3-4 dage
Tilberedning	Den nederste del af foden skæres af, resten skylles for evt. jord og dryppes af
Typisk ret	Fyld i pasta