Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
Fisk Frugt Grøntsager Kød Mælkeprod Kolonial Andet Drikkevarer

Blåfod

Svampe


Latin lepista nuda
English blue foot, wood blewit
Deutsch
Francais  pied bleu
Italiano  
Spaniol
Længde 6-15 cm
Vægt 20-40 g
 

Kendetegn Lilla (blå) fod, nogle gange er lamellerne også lilla
Sæson  
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse 
Opbevaring I plastpose i køleskabets grøntsagsskuffe
Holdbarhed 3-4 dage
Tilberedning Den nederste del af foden skæres af, resten skylles for evt. jord og dryppes af
Typisk ret Fyld i pasta
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2018  -  Opdateret 31-12-2017