Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
Fisk Frugt Grøntsager Kød Mælkeprod Kolonial Andet Drikkevarer

Humleskud

Stængelgrønt


Latin humulus lupulus
English hop, bine
Deutsch hopfen
Francais  houblon
Italiano asparagi verde
Spaniol
Længde 5 cm (skud)
Vægt

Kendetegn Grønne, spæde skud. Hunblomsterne bruges til ølbrygning. Unge skud kan bruges som grønne asparges og har en tydelig bitter eftersmag.
Sæson maj-jun
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse 
Holdbarhed timer i køleskab (grøntsagsskuffe)
Tilberedning
Typisk ret
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2017  -  Opdateret 28-04-2017