Grøntsager: Hovedsalat

Hovedsalat

Latin	lactuca sattiva, var. capitata
English	head lettuce
Deutsch	kopfsalat
Francais	laitue (pommée), salade
Italiano	lattuga burrosa
Spaniol

Længde	25 cm
Vægt


Kendetegn	Frisk (lyse)grønt uden brune kanter eller huller
Sæson
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse
Opbevaring	Skylles/renses og lægges i vand 1/2 time. Dryp godt af og læg i plastpose i køleskabets grøntsagsskuffe.
Holdbarhed	3-4 dage
Tilberedning	Skylles og tørres (slynges)
Typisk ret	Grøn salat med dressing