Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
Fisk Frugt Grøntsager Kød Mælkeprod Kolonial Andet Drikkevarer

Kartoffel: Maris Peer

Kartofler


Latin solanum tuberosum
English potatoe
Deutsch kartoffel
Francais  pommes de terre
Italiano patata
Spaniol
Længde 4-8 cm
Vægt
 

Se også: 

Kendetegn Fast, med skræl der er nem at gnide af
Sæson april-maj
Område Mallorca
Kvalitet
Portionsstørrelse  200 g
Opbevaring Mørkt og køligt
Holdbarhed 1-2 uger
Tilberedning Skylles og skrubbes for det værste skræl (bør ikke skrælles, da vitaminer og megen smag sidder i det yderste lag)
Typisk ret Kogte kartofler
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2018  -  Opdateret 31-12-2017