Grøntsager: Græskar, dansk

Græskar, dansk


Kendetegn	Fast, hul lyd når man banker på det. Skrællen er tyk og meget hård.
Sæson	Efterår
Område	Danmark
Kvalitet
Portionsstørrelse
Opbevaring	Tørt i stuetemperatur
Holdbarhed	1 uge
Tilberedning	Flækkes (skrællen er MEGET hård), skræl skæres af og kerner/"spindelvæv" fjernes. Skæres f.eks.i tern.
Typisk ret	Syltede græskar.