Grøntsager: Tomat, San Marzano (flasketomat)

Tomat, San Marzano (flasketomat)


Kendetegn	Røde, faste og aflange med glat skind og uden mærker. Ofte dem, man får på dåse fra Italien - og som tit er bedre en danske vintertomater.
Sæson
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse
Holdbarhed
Tilberedning	Skylles, blomsten fjernes.
Typisk ret	Perfekte til (italienske) tomatsaucer. God sammen med basilikum.