Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
Fisk Frugt Grøntsager Kød Mælkeprod Kolonial Andet Drikkevarer

Tomat, San Marzano (flasketomat)

Frugtgrøntsager


Latin lyopersicon esculentum
English tomatoe
Deutsch tomat
Francais  tomat
Italiano pomodoro
Spaniol
Længde 10-12 cm
Vægt

Kendetegn Røde, faste og aflange med glat skind og uden mærker. Ofte dem, man får på dåse fra Italien - og som tit er bedre en danske vintertomater.
Sæson
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse 
Holdbarhed
Tilberedning Skylles, blomsten fjernes.
Typisk ret Perfekte til (italienske) tomatsaucer. God sammen med basilikum.
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2017  -  Opdateret 01-11-2017