Grøntsager: Chili, Jalapeño

Chili, Jalapeño


Kendetegn	Faste, med glat skind. Jalapeño er svag-middelstærk (2.500-8.000 scoville). Lidt buttet, oval form. Opkaldt efter byen Jalapa i Mexico.
Sæson
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse
Holdbarhed
Tilberedning	Skylles, kerner og de hvide inderribber fjernes.
Typisk ret	Salsa, syltning og snacks, indlagt i olie eller vineddike, i salat, saucer.