Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
Fisk Frugt Grøntsager Kød Mælkeprod Kolonial Andet Drikkevarer

Bønnespirer (soja-)

Bælgfrugter


Latin medicago sativa/glycine max
English bean sprouts
Deutsch sprossen
Francais  germes
Italiano germogli
Spaniol
Længde 5-6 cm
Vægt  

Kendetegn Sprøde og lyse, uden brune eller bløde pletter.
Sæson
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse 
Holdbarhed
Tilberedning Spises rå eller blanchers/steges få sekunder.
Typisk ret I grønne salater, wokretter eller forårsruller.
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2017  -  Opdateret 01-11-2017