Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
Fisk Frugt Grøntsager Kød Mælkeprod Kolonial Andet Drikkevarer

Charentais-melon

Meloner


Latin cucumis melo, var. cantalupensis

naud

 

English charentais
Deutsch warzenmelone
Francais  melon charentais
Italiano  
Spaniol
Længde
Vægt
Charentais-melon
Kendetegn Kuglerund, en variant af cantaloup-melonen, som regnes for den fineste, da den er sødere og med kraftigere smag. Tynd skal og tåler derfor dårligt transport.
Sæson
Område
Kvalitet Når den er moden har den en kraftig duft, og den kan have pletter.
Portionsstørrelse 
Opbevaring Ved stuetemperatur. Når der er taget hul på den, kan den kun holde sig i køleskab
Holdbarhed 1 uge
Tilberedning Skæres i både, evt. fjernes den hårde, uspiselige skal.
Typisk ret Rå alene eller i frugtsalat, evt. som melonsorbet
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2017  -  Opdateret 01-11-2017