Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
Fisk Frugt Grøntsager Kød Mælkeprod Kolonial Andet drikkevarer

Kuller

Rundfisk


Latin melanogrammus aeglefinus
English haddock
Deutsch schellfisch
Francais  aiglefin, haddock, églefin
Italiano eglefino
Spaniol
Længde
Vægt
 

Kendetegn Torskeagtig fisk med tre rygfinner og to gatfinner. Har en mørk plet over brystfinnen. Kødet er lidt mere tørt end torskens.
Sæson hele året
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse  150 g
Holdbarhed
Tilberedning
Typisk ret
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2016  -  Opdateret 19-12-2016