Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
Fisk Frugt Grøntsager Kød Mælkeprod Kolonial Andet drikkevarer

Regnbueørred, forel

Ferskvandsfisk


Latin
English (rainbow) trout
Deutsch (regenbogen)forelle
Francais  truite
Italiano trota
Spaniol
Længde 0-90 cm
Vægt 0-15 kg

Kendetegn Sølvskinnende med sorte pletter, mørkere, olivengrøn overside og sølvhvid bug og rødlig/violet sidelinje. Som andre laksefisk har den en lille fedtfinne på oversiden ved halefinnen. Kødet er hvidt eller rosa/rødt, halvfedt og fint.
Sæson
Område Lever både i fersk- og saltvand.
Kvalitet
Portionsstørrelse  150 g
Holdbarhed
Tilberedning
Typisk ret Tilberedes som laks.
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2017  -  Opdateret 28-04-2017