Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
Fisk Frugt Grøntsager Kød Mælkeprod Kolonial Andet drikkevarer

Aborre

Ferskvandsfisk


Latin perca fluviatilis
English european perch, perch, redfin
Deutsch barsch, perschke, schranzen, schratz, bürschling, egli, bersig 
Francais  perche (commune), perdrix de rivière, pichette, perchelle, perchaude, hurlin
Italiano persico
Spaniol perca de río
Længde
Vægt

Kendetegn Buttet, høj fisk med lysende lysorange bugfinner. Små, skarpe tænder. Lever i fersk- eller brakvand.
Sæson juni-februar
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse  150 g
Holdbarhed
Tilberedning
Typisk ret
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2017  -  Opdateret 01-11-2017