Rejecocktail med Thousans Island-dressing

Forret til 10 personer

Kog ægget 8-10 min, køl det af og hak det.
Bland Thousand Island-dressingen og sæt den på køl.
Tilbered rejerne og lad dem køle af (de smager af mest ved stuetemperatur).
Skyl, tør og snit salaten i 6-8 cm lange, tynde strimler
Skyl dilden, dup den tør med køkkenrulle og fjern grove stilke.
Anret i portionsglas
1. 25 g thousand island-dressing i bunden
2. 35 g icebergsalat ovenpå
3. 50 g rejer øverst
Pynt med en dild og kværn lidt peber over.

Server med en halv skive brød til.