Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
fisk frugt grøntsager kød mælkeprod kolonial andet  drikkevarer

Tapioca

Gelering


Latin
English Tapioca
Deutsch
Francais 
Italiano  
Spaniol
Fundet til pr. 100 g 5 kr
Forhandler Den kinesiske købmand

Tapioca

Beskrivelse Stivelse (her som pulver, men fås også som små eller større perler), udvundet af Cassava-træet oprindeligt fra Brasilien. Bliver gennemsigtigt, når det oplæses i væske.
Anvendelse Gelering. Holder gelering efter nedkøling (eller frysning) og genopvarming.
Smag Smagløst
Holdbarhed  
Tilberedning Opløses i væske og koges med.
Typisk ret Saucer
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2018  -  Opdateret 31-12-2017