Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
fisk frugt grøntsager kød mælkeprod kolonial andet drikkevarer 

Comté

Franske oste


Land Frankrig
Område Dele af Franche-Comté, østlige Bourgogne, dele af Lorraine, Champagne og Rhône-Alpes
Type Gruyère
Mælk Ko
Fedt 25% (45+)
Mejeri
Hel ost 40-70 cm i diameter
Vægt 35-55 kg

Comté (declasse), skive

Kendetegn Fast og let sødlig smag med salt og nødder.
Sæson Hele året
Kvalitetstegn
Portionsstørrelse 
Holdbarhed
Tilberedning
Typisk ret Som snack, i salat og sandwich. Kan smeltes til fondue eller croque-monsieur.
Drikke
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2017  -  Opdateret 01-11-2017