|
|
| Latin |
euphoria longana |
| English |
logan |
| Deutsch |
|
| Francais |
|
| Italiano |
|
| Spaniol |
|
 |
|
| Længde |
3 cm |
| Vægt |
g |
|
 |
|
|
| Kendetegn |
Brun-rødlig, let lodden tynd skal om
saftigt, glat gråligt kød og en sten inderst. Frisk, let
sødlig smag. |
| Sæson |
NOV-JUL |
| Område |
Kina, sydøstasien (Indonesien, Thailand
og Malaysia) |
| Kvalitet |
Moden når skallen er gulorange til brun |
| Portionsstørrelse |
|
| Holdbarhed |
1 uge på køl i plastpose |
| Tilberedning |
SKær en snit i skallen og pil den af med
fingerene. Kan udstenes med en kirsebærudstener (eller
man kan spytte stenen ud når man spiser frugten). |
| Typisk ret |
Desserter (sammen med vanilleis) eller i
frugtsalat. Også i wokretter. |
|
|
|
| |
|
