Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
Fisk Frugt Grøntsager Kød Mælkeprod Kolonial Andet Drikkevarer

Kiwano (hornet melon)

Tropefrugt


Latin cucumis metuliferus
English kiwano
Deutsch  
Francais   
Italiano  
Spaniol
Længde 10-15 cm
Vægt 200-300 g
Kiwano
Kendetegn Oval med skal med tykke pigge. Geleagtigt kød med spiselige kerner. Syrlig/sød smag (lime, melon og agurk)
Sæson JAN-DEC
Område New Zealand, USA og Portugal
Kvalitet Moden når skallen er mørkt gulorange
Portionsstørrelse 
Holdbarhed 2 uger på køl i plastpose
Tilberedning Skæres over og frugtkødet tages ud med en ske.
Typisk ret Desserter (sammen med is, flødeskum eller creme fraiche)
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2018  -  Opdateret 31-12-2017