|
|
| Latin |
cucumis metuliferus |
| English |
kiwano |
| Deutsch |
|
| Francais |
|
| Italiano |
|
| Spaniol |
|
 |
|
| Længde |
10-15 cm |
| Vægt |
200-300 g |
|
 |
|
|
| Kendetegn |
Oval med skal med tykke pigge. Geleagtigt
kød med spiselige kerner. Syrlig/sød smag (lime, melon
og agurk) |
| Sæson |
JAN-DEC |
| Område |
New Zealand, USA og Portugal |
| Kvalitet |
Moden når skallen er mørkt gulorange |
| Portionsstørrelse |
|
| Holdbarhed |
2 uger på køl i plastpose |
| Tilberedning |
Skæres over og frugtkødet tages ud med en
ske. |
| Typisk ret |
Desserter (sammen med is, flødeskum eller
creme fraiche) |
|
|
|
| |
|
