Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
Fisk Frugt Grøntsager Kød Mælkeprod Kolonial Andet Drikkevarer

Kakifrugt

Tropefrugt


Latin diospyros
English chinese persimmon
Deutsch kakifeige, japanische aprikose, chinesische quitte
Francais   
Italiano cachi, frutta di lotti
Spaniol
Længde 7-8 cm
Vægt 100-400 g
Kendetegn Blankt gylden/orange til rødt skind og fast kød. Smager mildt og pæreagtigt.
Sæson
Område Middelhavsområdet, Japan, Indien, USA
Kvalitet Skallen skal være glasagtig før den er moden (ellers smager den besk). Frugtkødet er da meget blødt.
Portionsstørrelse 
Holdbarhed 3 uger i køleskab.
Tilberedning Skrælles evt. Frøene spises ikke.
Typisk ret I frugtsalat og syltetøj.
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2017  -  Opdateret 01-11-2017