|
|
| Latin |
punica granatum |
| English |
pomegranate |
| Deutsch |
|
| Francais |
grenadier |
| Italiano |
melagrano |
| Spaniol |
granada |
 |
|
| Længde |
7-12 cm |
| Vægt |
185-500 g |
|
 |
 |
 |
|
|
| Kendetegn |
Fremspringende bælgrest, rød (rødgul til
brun) læderagtig, tyk skal. I Danmark ses mest de små
udgaver. Kød/kerner har en fyldig syrlig/sød smag. |
| Sæson |
AUG-NOV |
| Område |
Middelhavsområdet, Kanariske øer,
Californien |
| Kvalitet |
|
| Portionsstørrelse |
|
| Holdbarhed |
|
| Tilberedning |
Deles og kød/kerner graves/skrabes ud med
en ske (resten spises ikke). Kernerne spises med. |
| Typisk ret |
Sirup, del af dessert. Drys på grønne
salater. I det orientalske køkken anvendes
granatæblekerner også i det salte køkken. |
|
|
|
| |
|
