Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
Fisk Frugt Grøntsager Kød Mælkeprod Kolonial Andet Drikkevarer

Mispel

Stenfrugt


Latin eriobytrya japonica
English Medlar
Deutsch Mispel
Francais  Néflier
Italiano Nespola (del Giappone)
Spaniol Níspero
Længde 5-6 cm
Vægt 50 g

Mispel

Kendetegn Orange, ovale faste bær. De har ofte mindre pletter uden det gør noget. Den syrligt friske smag minder om fersken og kirsebær
Sæson
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse 
Holdbarhed 3-4 dage køligt
Tilberedning Skylles og udstenes. Evt. fjernes skindet
Typisk ret Rå som dessert. Kan pocheres.
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2018  -  Opdateret 31-12-2017