Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
Fisk Frugt Grøntsager Kød Mælkeprod Kolonial Andet Drikkevarer

Pistacienød, usaltede

Nødder


Latin pistacia vera
English pistachios
Deutsch pistazien
Francais  pistaches
Italiano pistacchio
Spaniol
Længde 1-2 cm
Vægt
Pistacie-nødder, usaltede
Kendetegn Gulbrun nød med tyndt brunt skind (som man ikke behøver at fjerne). Sælges både  med og uden hård yderskal. NB er som regel saltede - dette er fint til snack, men ikke godt hvis nødderne f.eks. skal bruges i desserter.
Sæson sensommer/efterår
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse 
Holdbarhed
Tilberedning Evt. hård yderskal der er  halvåben når nødden er moden. Skallen kan åbnes og fjernes med fingrene. 
Typisk ret Spises (saltet) som snack (evt. med saalt). Kan (blendes og) bruges usaltet i kager og is.
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2018  -  Opdateret 31-12-2017