Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
Fisk Frugt Grøntsager Kød Mælkeprod Kolonial Andet Drikkevarer

Kokosnød

Nødder


Latin cocos nucifera
English coconut
Deutsch kokosnuss
Francais  noix de coco
Italiano nocce di cocco
Spaniol
Længde 16 cm
Vægt 875
Kendetegn 250 g skal, 400 g kød, 225 g saft
Sæson
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse 
Holdbarhed
Tilberedning Nødden flækkes ved at slå hårdt med en hammer på en af de små "koppear". Derefter kan kokossaften hældes fra. Kødet (kopra) skæres i striber ind til den hårde skal og pirkes ud. Kokoskødet kan rives til kokosmel og males/presses til kokosmælk
Typisk ret
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2018  -  Opdateret 31-12-2017