Rom

Rom: Spise

Gugge og Karsten

	Osteria de memmo, Via dei Soldati 22-23 Tel: 06.68135277. Lukket søndag. Vi fik bord i bageste lokale og fik en utrolig antipasti med 8-10 små retter (speciel god og masser af mad), en hovedret hver og en flaske hvidvin til små 70 € - alle pengene værd.
	Filetti di Baccala, Largo dei Librari 88 (kun aften). Fritteret klipfisk/torsk som takeaway (5-6 € stk) eller med en god grov salat. Sjov lokal og meget afslappet stemning. Ligger ved via de Giubbonari (på en lille plads midt på gaden) tæt ved piazza del Fiori.
	Trattoria da Augusto på Piazza de Renzi tæt ved kirken San Maria de Trastevere. Frokost 1230-1500 (også aftenservering) fuldt besat. Simple autentiske retter i høj kvalitet til ingen penge - 2 foretter, 2 hovedretter, vin til 35€. Billigt!

David Fischer top 10 (Politiken 28-8-2014)

	Cantina Lucifero, Via del Pellegrino 53 (1/10): Det her er Roms fedeste sted. Det er småt, men de serverer helt simpel klassemad. Oksemørbrad med pebersovs, komælksoste med trøfler.
	Pizzeria Formula 1, Via degli Equi 13 (3/10): Pizza med tynd bund og ordentlige råvarer. Klassisk neighborhood-pizza. Ikke specielt charmerende med plads til 80 til 100 mennesker, men stemningen er fantastisk.
	Ristorante Maccheroni, Piazza delle Coppelle 44 (4/10): Klassisk romersk: Masser af forretter, masser af pastaretter, kød og så få fiskeretter. Pastaretterne er generelt fantastiske, og du skal også prøve deres grillede spædlam eller ribeye, som du får skåret ud.

Alfredo Tesio (Politiken 6-4-2013)

Antica Trattoria da Carlone, Via della Luce 5. Tlf. 065800039. Lukket mandag.
Fremragende pasta. Tilbage til rødderne hos Trattoria da Calone i det gamle arbejderkvarter Trastevere. De bedste pastaretter som carbonara eller amatriciana. Ristede lammekoteletter hører også til husets specialiteter. Husets vin er fortræffelig. Pris: ca 30 euro.

Guidede ture

MORNING FOOD & MARKET WALK: 10:30am to 1:30pm, seven days a week.
€ 65 per person, including, 9 tasting stops + 1 glass of wine paired with your pasta.