Voksenbuffet 5

Middag med mange små retter, april 2003 - 20 voksne/børn

Appetizers

Oliven/tomat-snegle (x 2)

Forret (serveres en ad gangen)

	Lakseruller med wasabicreme x 4			Fisketærte x 1
	Tomatsalat (Insalata Caprese) x 2

Buffet 1: Kød og grønt

	1,5 kg nye kartofler vendt i dild			Langtidsbagte tomater x 2
	Koriandergravad oksekød x 2			Roastbeef-ruller x 3
	Agurkecreme x 2			Romainesalat med asparges x 2

Buffet 2: Ost

	500 g Manchego			500 g Gorgonzola med akaciehonning
	500 g Prima Donna			5 flutes (2 kg) 250 g smør

Buffet 3: Dessert med kaffe

	Hindbær/- mandelkage x 2			Vanilieis x 2
	Sarah Bernhardt x 1			Espresso etc.

Drikkevarer

• 3 champagne, Crémant de Bourgogne
• 4 hvidvin, Montes (Chile) Sauvignon Blanc Reserve 2002
• 4 hvidvin, Montes (Chile) Chardonnay Reserve 2002
• 10 rødvin, Montes (Chile) Pinot Noir ”Limited Selection”, Casablanca Valley 2001
• 5 1,5 l Coca Cola
• 5 1,5 l appelsinvand
• 8 1,5 l danskvand
• 8 øl