Halvstive, mørkegrønne blade. Kan fås
helt friske, men ofte er de halvtørre (som på billedet)
- selv de halvtørre smager af mere og er mere fyldige i
smagen end de helt tørre i poser.
Sæson
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse
Holdbarhed
Tilberedning
Skylles, bladene plukkes af
Typisk ret
Bruges forsigtigt i supper, fonde etc.
Kan let dominere - fjernes som regel før servering.
