|
|
| Latin |
Boletus |
| English |
|
| Deutsch |
|
| Francais |
|
| Italiano |
funghi porcini secchi |
| Spaniol |
|
 |
|
| Længde |
|
| Vægt |
|
|
 |
|
|
| Kendetegn |
Helt tørre, svarer til ca. 10 gange så
mange tilsvarende friske svampe. |
| Sæson |
|
| Område |
|
| Kvalitet |
|
| Portionsstørrelse |
|
| Opbevaring |
|
| Holdbarhed |
Mange år, hvis de opbevares tørt |
| Tilberedning |
Opblødes 30 min i varmt vand. Vandet
smager stærkt af svampen, og kan med fordel sies og
bruges i retten. |
| Typisk ret |
Bruges som (stærktsmagende) almindelige
svampe, f.eks. i stuvninger som i
Pastarulle. |
|
|
|
| |
|
