|
|
| Latin |
zingiber officinale |
| English |
ginger |
| Deutsch |
ingwer |
| Francais |
gingembre |
| Italiano |
zenzero |
| Spaniol |
|
 |
|
| Længde |
Op til 20 cm |
| Vægt |
100-200 g |
| |
|
| Se også: |
Stødt ingefær |
|
 |
|
|
| Kendetegn |
Fast med beige, tørt skind. Frisk og ung
ingefær er ikke så trådede som ældre eksemplarer. |
| Sæson |
|
| Område |
Tropiske lande i Asien, Afrika og
Sydamerika |
| Kvalitet |
|
| Portionsstørrelse |
|
| Holdbarhed |
2-3 uger i plastikpose i køleskabet |
| Tilberedning |
Skrælles og snittes/hakkes eller rives fint |
| Typisk ret |
Godt til fede retter som and, gås og svin
og i karryretter. Passer godt sammen med æbler. |
|
|
|
| |
|
