|
|
| Latin |
armoracia rusticana |
| English |
horse radish |
| Deutsch |
meerrettich |
| Francais |
raifort |
| Italiano |
rafano |
| Spaniol |
|
 |
|
| Længde |
30-40 cm |
| Vægt |
|
|
 |
|
|
| Kendetegn |
Hård med gult/lysebrunt skind uden
pletter |
| Sæson |
|
| Område |
|
| Kvalitet |
|
| Portionsstørrelse |
|
| Holdbarhed |
1 uge køligt og mørkt (køleskab) og i
plastikpose |
| Tilberedning |
Skrælles og rives. Er meget stærk og
bruges næsten udelukkende som krydderi. Kan også
skæres i tynde skiver til lager |
| Typisk ret |
Flødepeberrod |
|
|
|
| |
|
