|
|
| Latin |
brassica oleracea var.
acephala |
| English |
curly cole, curly kale,
scotch kale |
| Deutsch |
grünkohl, krauskohl |
| Francais |
chou frisée, chou cavalie,
chou vert |
| Italiano |
cavolo da foglie |
| Spaniol |
|
 |
|
| Længde |
20-50 cm |
| Vægt |
|
| |
|
| Se også: |
|
|
 |
|
|
| Kendetegn |
Faste, stive meget mørkegrønne blade |
| Sæson |
okt-feb |
| Område |
|
| Kvalitet |
|
| Portionsstørrelse |
|
| Holdbarhed |
1-2 uger køligt |
| Tilberedning |
Bræk bladene fra stokken, skyl dem og skær
dem i
skiver/strimler. De kan også hakkes. |
| Typisk ret |
Stuvet (grønlangkål) eller grønkålssuppe. |
|
|
|
| |
|
