Grøntsager: Blomkål

Blomkål

Latin	brassica oleracea var. botrytis
English	cauliflower
Deutsch	blumenkohl
Francais	choux-fleurs
Italiano	cavolfiore
Spaniol

Længde	25 cm
Vægt

Se også:	Hvidkål


Kendetegn	Helt hvid (ingen brune pletter)
Sæson	jul-aug
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse
Holdbarhed
Tilberedning	Brækkes i mundrette buketter, og koges i saltet vand til de næsten er møre (ca. 8-10 minutter).
Typisk ret	Blomkålsbuketter som snack/forret, Blomkålspure