Spændte bær med tyndt blåsort skind med
hvid dug og ret stor sten indeni. Skal være helt sorte
og bløde, før de er modne. Findes på slåenbuske i
skovbryn og krat tæt nær havet.
Sæson
okt
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse
Holdbarhed
Tilberedning
Skylles og dårlige bær pilles fra.
Typisk ret
Kan kommes i marmelade som bitterstof,
ellers typisk i brændevin.
