Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
Fisk Frugt Grøntsager Kød Mælkeprod Kolonial Andet drikkevarer

Ferskvand

Fisk

Krebsdyr

Saltvand

Fladfisk, små

Fladfisk, stor

Krebsdyr

Rundfisk

Rogn

Blæksprutter

Muslinger

Halvfabrikata

Halvfabrikata

Røget fisk

Havtaske

Rundfisk
Latin lophius piscatorius
English
Deutsch
Francais 
Italiano rana pescatrice
Spaniol rape
Længde
Vægt  

Kendetegn Sælges sjældent, men oftest delt i havtaskekæber og hale
Sæson
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse  150 g
Holdbarhed
Tilberedning Hinden (skindet) fjernes.Pocheres roligt i 5-8 minutter.
Typisk ret Havtaskekæber i safransauce
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2025. Opdateret 18-03-2025